Masakan Jepang Yang Terkenal

Masakan Jepang Yang Terkenal – Makanan Jepang yang terkenal mungkin bisa Anda coba di mana saja di Indonesia. Di setiap kota besar Anda bisa dengan mudah menemukan berbagai masakan khas Jepang seperti sushi, ramen, takoyaki, dan mochi.

 

Masakan Jepang Yang Terkenal

 

meirapenna – Makanan khas Jepang ini terkenal di Indonesia karena berbagai pengaruh, termasuk faktor budaya yang kuat. Tak hanya di Indonesia, makanan Negeri Sakura ini dikenal hingga ke seluruh dunia karena cita rasanya yang khas.

Makanan Jepang yang terkenal di Indonesia mempunyai cita rasa yang menggugah selera. Tidak mengherankan jika toko atau restoran Jepang sangat populer karena toko atau restoran di Indonesia juga mendorong pertumbuhan tersebut.

Sushi, Ramen, dan Mochi

Sushi

Sushi adalah makanan Jepang yang sangat terkenal. Sushi terbuat dari nasi dan merupakan hidangan sederhana. Yang dibutuhkan hanyalah nasi, telur, sayuran seperti mentimun, dan juga belut atau salmon.

Bahan tersebut kemudian digulung dengan rumput laut nori atau dipanggang di atas tikar bambu berbentuk persegi panjang. Setelah sushi digulung, potong-potong menjadi ukuran yang bisa langsung dimakan. Ada berbagai jenis sushi, tidak hanya sushi nori roll yang terkenal.

Ramen

Ramen juga merupakan masakan khas Jepang yang sangat populer di Indonesia. Mie ini biasanya disajikan dengan kuah kaldu dan berisi irisan daging, ikan, dan daun bawang. Ada empat varian kuah ramen, yaitu shoyu atau kecap, shio atau garam, miso berupa pasta kacang yang difermentasi, dan tonkotsu atau kuah daging babi. Ramen halal menggunakan daging sapi.

Mie ramen sendiri sangat populer di kalangan wisatawan yang berkunjung ke Jepang. Hal ini dikarenakan ramen merupakan makanan khas Jepang yang harganya cukup terjangkau. Selain rasanya yang unik, saat ini banyak juga ramen yang tersedia untuk dijual langsung di toko kelontong lokal.

Mochi

Makanan khas Jepang selanjutnya adalah mochi. Mochi adalah kue Jepang yang terbuat dari beras ketan yang dihaluskan hingga lembut dan lengket, kemudian dibentuk lonjong dan dihias dengan warna-warni yang kaya seperti hijau, kuning, merah dan putih. Saat mengonsumsi mochi, teksturnya terasa lembut begitu masuk ke mulut dan lama kelamaan menjadi sedikit lengket.

Takoyaki, Onigiri dan Dorayaki

Takoyaki

Takoyaki sendiri tergolong jajanan khas Jepang. Di Indonesia makanan berbentuk bulat ini bisa kita temukan dimana-mana. Takoyaki adalah makanan berbahan dasar tepung yang diisi dengan potongan cumi atau gurita.

Makanan khas Jepang ini sangat digemari dan digemari karena memiliki rasa yang lembut namun dapat memanjakan lidah. Saat Anda berkunjung ke Jepang, makanan ini bisa Anda temukan di pinggir jalan, di festival, atau di pasar malam.

Onigiri

Makanan khas Jepang berikutnya adalah onigiri atau nasi kepal. Onigiri merupakan salah satu makanan yang sering dijadikan makan siang. Pasalnya cara memakan onigiri dinilai cukup praktis dan bisa langsung disantap.

Seperti namanya, onigiri disiapkan segenggam penuh dengan isian pilihan Anda. Anda bisa mengisi onigiri dengan mayones salmon, ayam, telur ikan, dan tuna. Setelah dikencangkan, onigiri dibungkus dengan nori atau rumput laut kering.

Dorayaki

Anda mungkin tahu makanan khas Jepang yang satu ini dari serial animasi Doraemon. Dorayaki sendiri bentuknya bulat dan adonannya menyerupai pancake. Namun keunikannya terletak pada kandungan dorayaki yang merupakan ciri khas kacang merah. Namun di Indonesia mereka mulai mengolahnya menjadi dorayaki keju atau coklat.

 

Baca juga : Menjelajahi Gaya Hidup Jepang Dari Berbagai Aspek

 

Yakiniku, tempura dan edamame

Yakiniku

Makanan khas Jepang ini terdiri dari daging yang diolah secara sederhana di atas panggangan atau grill. Daging sapi, domba, panggang dan jeroan biasanya digunakan. Yakiniku biasanya dibentuk atau dipotong persegi panjang dan ditusuk lalu dipanggang atau dipanggang.

Makanan ini berbeda dengan Sate, makanan khas Indonesia. Bedanya, daging yakiniku ditusukkan pada tusuk sate berukuran besar. Jika Anda tidak memiliki pengalaman memanggang, pemanggang akan menghasilkan banyak asap dan api.

Tempura

Tempura adalah makanan yang sangat terkenal baik di Jepang maupun Indonesia. Tempura merupakan makanan yang terbuat dari aneka makanan laut yang kemudian dilumuri dengan campuran tepung terigu, air dan telur. Setelah diolesi adonan, bisa langsung dimasukkan ke dalam minyak panas. Namun, sebaiknya masak dengan api sedang.

Edamame

Edamame biasa dikenal di Indonesia sebagai kacang kedelai asal Jepang yang dikukus atau direbus dan dibumbui dengan sedikit garam. Di Jepang, negara asal kedelai, edamame merupakan tanaman tropis dan digunakan sebagai camilan nabati yang menyehatkan. Kedelai nabati ini hanya dapat ditemukan di restoran Jepang atau tempat makan mewah lainnya, dimana dapat dikonsumsi sebagai camilan sehat dengan rasa yang gurih dan nikmat atau dimasak menjadi sup.

 

Baca juga : Kebiasaan Menarik Di Jepang

 

Udon, Soba dan Okonomiyaki

Udon

Udon sebenarnya bukan makanan khas Yang Jepang Makan. Makanan ini aslinya berasal dari Tiongkok. Udon sendiri memiliki penyajian yang mirip dengan ramen, namun perbedaannya terletak pada ukuran mienya. Meskipun mie ramen berukuran kecil dan tipis, mie udon berukuran lebih besar dari biasanya dan juga memiliki konsistensi yang lebih kenyal.

Buckwheat

Soba juga merupakan makanan khas Jepang, sejenis mie dan terbuat dari tepung terigu. Biasanya mie soba dicampur dengan kakesoba atau kuah soba. Keunikannya adalah saat makan soba, terdengar suara berisik saat meminum mie tersebut. Hal ini dianggap sebagai pujian bagi orang yang mengucapkannya.

 

Masakan Jepang

 

Okonomiyaki

Okonomiyaki adalah makanan khas Jepang yang terbuat dari tepung terigu, yang kemudian diencerkan dengan air dan dicampur dengan daging, telur, kubis lalu digoreng.

Daging yang digunakan untuk okonomiyaki adalah daging babi dan cumi. Okonomiyaki biasanya dimakan dengan kote, atau sendok datar, yang juga digunakan untuk membalik okonomiyaki saat digoreng. Sebagian besar restoran okonomiyaki mengizinkan pelanggan memasak okonomiyaki mereka sendiri di atas panggangan meja.

Sashimi,miso, dan karaage

Sashimi

Sashimi merupakan masakan khas Jepang yang mudah ditemukan. Masakan ini merupakan masakan yang terbuat dari ikan segar yang dipotong tipis-tipis. Meski menyantap ikan segar di Indonesia bukanlah hal yang umum, namun banyak restoran Jepang di Indonesia yang juga memilikisashimi.

Orang Jepang sangat mengapresiasi masakan ikan segar karena mengandung proporsi Omega 3 yang cukup tinggi. Jenis ikan yang biasa digunakan dalam masakan ini adalah tuna dan salmon. Namun masih banyak ikan lain yang juga bisa dijadikan bahan pembuatan sashimi.

 

Baca juga : Fakta Sisi Gelap Dari Negara Jepang

 

Sup miso

Di Jepang,miso adalah hidangan pembuka atau lauk yang biasa disajikan. Bagi warga Negeri Sakura,miso dianggap sama pentingnya untuk sarapan seperti halnya kopi. Sup miso merupakanpanas yang berisi dashi (bumbu yang sering digunakan untuk membuat kaldu ikan), miso, dan tahu. Miso sendiri merupakan bumbu khas Jepang yang terbuat dari kacang kedelai yang difermentasi.

Karaage

Karaage adalah teknik memasak Jepang yang melibatkan menggoreng berbagai jenis bahan makanan, terutama ayam, daging, atau ikan, dalam penangas minyak. Potongan daging ini dibumbui dengan mirin atau bumbu marinasi gurih yang terbuat dari campuran kecap, bawang putih dan jahe, kemudian dibalut dengan tepung terigu atau tepung kentang lalu digoreng dengan minyak goreng yang banyak seperti halnya membuat tempura.